Bybonden skal gi inspirasjon og kunnskap om urbant landbruk, og har som mål at flere skal dyrke litt mer av maten sin og bli bedre stilt i beredskapssammenheng. Bybonden skal prioritere prosjekter innen urbant landbruk i Skien kommune.
Å dyrke egne grønnsaker gir ikke bare mat på bordet, men skaper også mange andre gevinster for samfunnet innen helse, klima, miljø - og ikke minst er det sosialt og støtter opp om lokal beredskap.
Byer har ofte behov for flere grønne områder til glede og nytte for folk og miljø, og også til stor nytte for insekter og for økosystem.
Disse prosjektene blir prioritert i 2026
- Prosjektet "Unge bybønder" - aktivitetstilbud for barn og ungdom.
Påmelding og mer informasjon om unge bybønder. - Gulsethagen
- skolehage og nærmiljøhage på Gulset ungdomsskole
- en del av områdesatsinga på Gulset - Skien prestegård
- kjøkkenhage og nav for Bybonden til dyrking, kurs og formidling.
- skjøtsel av flerårig blomstereng i prestegårdshagen. - Kapitelberget - natur, kultur og historie.
- skjøtsel av flerårig blomstereng med stedegne villblomster.
- jobbe med naturmangfold og formidling på Kapitelberget.
Les mer om prosjektet på Kapitelberget - Arbeid med Urbant landbrukssenter - og kontorplass - på Århus gård
- Pollinatorvennlige Skien.
- jobbe for en grønnere by som tilrettelegger for pollinerende insekter og mer naturmangfold. - Formidle grønn tankegang og dyrking med vekt på økologisk landbruk og lokalmat.
Hva gjør Bybonden?
Kurs, inspirasjon, konferanser med foredragsholdere og marked i byen.
Bybonden arrangerer ulike kurs og workshops i Skien kommune. Mat- og dyrkekurs, kurs med tema rundt urbant landbruk og beredskap, om de gode effektene av å dyrke, hvordan få dyrking til og om ville pollinatorvennlige insekter.
Bybonden ønsker også å tilgjengeliggjøre temaer om - og inspirere til - dyrking, selvforsyning og naturmangfold ved å invitere eksterne foredragsholdere til ulike tema og arrangere aktiviteter.
Følg bybondens intagramkonto @bybondeniskien hvor det formidles om dyrking, matproduksjon, natur og landbruk, nyheter og inspirasjon innen urbant landbruk.
Rådgivning, befaring og veiledning
Bybondens kan gi råd og ideer til hvordan man kan dyrke mat og tilrettelegge for ville pollinerende insekter i borettslag, bedrifter, og nabolagshager på mindre områder i kommunen.
Samarbeid med lokale bønder
Bynære bønder har mye å tilby til den urbane befolkningen; opplevelser, mat, kurs, utleie, gårdsbutikker, Inn på Tunet, gårdsturisme, åpen gård og mye mer! Bybonden er med på å formidle kontakt mellom bynære bønder og byfolk, og å legge til rette for mer kontakt og samarbeid mellom by og landbruk. Bybonden jobber for å bli kjent med lokale bønder og matprodusenter, og ønsker å bli bedre kjent med flere i Grenlandsområdet. Ta gjerne kontakt!
Kurs, foredrag, event og marked i 2026
Kurs - Så frø og forkultivere planter inne
- sted og påmelding: Menstad bydelshus
- tidspunkt: mandag 23. februar kl. 17.30-19.30
- pris: 450 kroner per deltaker. Inkluderer frø og såjord
Ønsker du å bli tryggere på å dyrke frem egne planter fra frø inne?
Bli med på kurs med bybonden. Vi går gjennom hva slags utstyr som trengs, hva du kan så når, hvorfor vi forkultiverer (det vil si sår inne og aler frem plantene inne, før vi prikler eller planter ut) og hva som skal til for best resultat.
Det blir først en teoretisk del hvor vi går gjennom alle stegene, slik at du kan begynne å forkultivere og få en pangstart på årets sesong. Vi avslutter med en praktisk del hvor deltakerne får så noen ulike sorter frø som de kan ta med hjem som en liten startpakke. Vi ser også på hvordan prikle om planter, og snakker om ompotting. Bybonden stiller med jord og frø, du tar med egne potter eller vi gjenbruker emballasje som tomme drue- og tomatbeger, melkekartong etc. Vi vil også lage potter av avispapir med pottemakere.
Kurs - Så frø og forkultivere planter inne
- sted og påmelding: Gråtenmoen bydelshus
- tidspunkt: mandag 2. mars kl. 17.30-19.30
- pris: 450 kroner per deltaker. Inkluderer frø og såjord
Ønsker du å bli tryggere på å dyrke frem egne planter fra frø inne?
Bli med på kurs med bybonden. Vi går gjennom hva slags utstyr som trengs, hva du kan så når, hvorfor vi forkultiverer (det vil si sår inne og aler frem plantene inne, før vi prikler eller planter ut) og hva som skal til for best resultat.
Det blir først en teoretisk del hvor vi går gjennom alle stegene, slik at du kan begynne å forkultivere og få en pangstart på årets sesong. Vi avslutter med en praktisk del hvor deltakerne får så noen ulike sorter frø som de kan ta med hjem som en liten startpakke. Vi ser også på hvordan prikle om planter, og snakker om ompotting. Bybonden stiller med jord og frø, du tar med egne potter eller vi gjenbruker emballasje som tomme drue- og tomatbeger, melkekartong etc. Vi vil også lage potter av avispapir med pottemakere.
Kurs i poding - i regi av KVANN
- tid: lørdag 7. mars kl. 11.00 - 16.00
- sted: Skien Prestegård
- pris: 700 kroner for medlemmer av KVANN, 950 kroner for ikke medlemmer. Medlemskap koster 350 kroner.
Kurset gjennomføres i samarbeid med bybonden i Skien, Hilde Amy Teie.
Kurset gir grunnleggende informasjon om hva poding er, ulike teknikker, om nødvendig utstyr, metodikk, teoretisk kunnskap og praktisk trening. Du får grunnstammer og podekvist til å lage tre epletrær som du får med deg hjem. Du får også med deg et grundig kompendium om poding og mulighet til å kjøpe podekniv.
Det er begrenset antall plasser, så det er lurt å sikre seg plass om du vil delta.
Kursholder er Eirik Lillebøe Wiken. Alle påmeldte får en e-post med praktisk informasjon om kurset. I etterkant får du tilsendt et kursbevis fra Studieforbundet Natur og Miljø.
Naturvennlig hage
- tid: tirsdag 17. mars kl. 18.00
- sted: Brekka gård
Mer informasjon og påmelding på Brekka gårds nettside.
Bybonden i Skien kommer til Brekka Gård. Amy Teie er bybonde i Skien og brenner for naturvennlig hagebruk og biologisk mangfold. Hun har særlig fokus på pollinerende insekter og hvordan hager kan bli viktige leveområder for naturen. Dette kurset inspirerer til miljøvennlige valg og bærekraftige løsninger i hagen.
Grøntarealer og naturlige leveområder for mange arter blir stadig bygd ned, og den menneskeskapte naturen blir viktig i byer og urbane strøk. Ved å lage blomsterenger, legge til rette for insektene og småkryp i hager og parker kan vi alle bidra til å gjøre livet litt lettere for noen av planetens minste og veldig viktige beboere.
Naturmangfold gjør naturen mer robust og mindre sårbar for klimaendringer, og hagen blir mindre sårbar for sykdommer med et større mangfold av pollinerende insekter, varierte blomster og dyreliv - om en tenker på hagen som et helt økosystem.
Vi går gjennom
- tiltak, tips og inspirasjon til en litt villere hage
- pollinerende insekter og hvordan tilrettelegge for dem i hagen
- blomsterenger og blomstermeny for pollinerende insekter
- boliger for pollinerende insekter og andre småkryp
- fremmedarter
Kurset består av en teoridel og en praktisk del hvor vi sår pollinatorvennlige blomster som deltakerne får med hjem.
Kurs i såing av tomat, andre grønnsaker, urter og spiselige blomster + servering av mat
- tid: torsdag 19. mars kl. 18.00
- sted: Palma kaffehjørnet Skien
Påmelding og mer informasjon - se Palmas facebookside
Kurs - Så frø, forkultivere planter og så dirkekte ute
- sted og påmelding: Århus gård/Bybonden
- tidspunkt: torsdag 9. april kl. 13.00 - 15.00
- pris: 500 kroner per deltaker. Frø, potter og såjord er inkludert i prisen.
Ønsker du å bli tryggere på å dyrke frem egne grønnsaker, urter og blomster fra frø?
Bli med på kurs med bybonden i Skien. Vi går gjennom hva slags utstyr som trengs, hva du kan så når, hvorfor vi forkultiverer (det vil si sår inne og aler frem plantene inne, før vi prikler eller planter ut), vi snakker om vintersåing, sår direkte ute og snakker om hva som egner seg for vintersåing. Omvisning på gården hvor vi ser på det vi har sådd, har i oppal og hva som spirer.
Kurset er praktisk. Vi sår, prikler om planter, potter om planter og sår frø direkte ute i bed i Stjernehagen på Århus gård. Deltakerne får med seg det de sår hjem.
Kurs - om samplanting, jordekke og beredskap i kjøkkenhagen
- sted + påmelding: Århus gård/Bybonden
- tidspunkt: Torsdag 21. mai - kl. 13:00 - 15:00
- pris: 500 kroner per deltaker. Småplanter inkludert i prisen.
Kunnskap om dyrking er beredskap, og dyrking i små hager er lokal selvforsyning for lokalmiljøet. Men hvordan dyrker vi smart og med det vi har tilgengelig av lokale ressurser?
På dette kurset ser vi på forskjellig muligheter for samplanting, hvilke planter som er smarte å plante sammen, for å hjelpe hverandre mot skadedyr og for å utfylle hverandre. Vi snakker om grønngjødsling, jordekke og hvordan bruke lokale ressurser for gjødsling av kjøkkenhagen.
Bærekraftfestival og marked
Skien prestegård lørdag 30. mai.
Nærmere informasjon kommer.
Hagevandring med bybonden i Hagen til Skien prestegård
- tema: Pollinatorvennlig hage og norsk blomstereng
- sted: Skien prestegård - møt opp i hagen
- tidspunkt: Tirsdag 9. juni kl. 11.00 - 12.00
- gratis
Bli med bybonden på hagevandring for å se på tiltakene vi har gjort i prestegårdshagen, og hvordan vi har anlagt blomstereng og tilrettelagt for ville pollinerende insekter og mer naturmangfold. Vi snakker om hva du kan gjøre i egen hage.
Det er åpen kafé i hovedhuset hos husflidlaget kl. 11.00-15.00. Velkommen!
Hagevandring med bybonden i Hagen til Skien prestegård
- tema: Kompost av hageavfallet
- sted: Skien prestegård - møt opp i hagen
- tidspunkt: Tirsdag 30. juni - kl. 11:00 - 12:00
- gratis
Bli med bybonden på hagevandring i prestegårdshagen og lær hvordan legge kompost av hageavfallet.Vi snakker om hva kompost er og hvorfor du skal kompostere ditt eget hageavfall, hvordan du komposterer og hvordan skape gode vekstvilkår og jordforbedring i hagen samtidig som du sparer både tid og penger.
Det er åpen kafé i hovedhuset hos husflidlaget kl. 11.00-15.00. Velkommen!
Kurs - Kompost av hageavfallet og gjødsel av ugresset
- sted og påmelding: Århus gård
- tid: torsdag 27. august kl. 13.00 - 15.00
- pris: 400 kroner per deltaker.
Vi snakker om hva kompost er og hvorfor du skal kompostere ditt eget hageavfall, hvordan du komposterer og hvordan skape gode vekstvilkår og jordforbedring i hagen samtidig som du sparer både tid og penger. Vi lager ugressgjødsel og ser på jordekke med gressklipp og annet organisk materiale.
Kurs - Tørking av urter, bær, frukt og blomster
- sted + påmelding: Menstad bydelshus
- tid: 31. august kl. 17.30-19.00
- pris: 450 kroner per deltaker. Inkluderer urtesalt til å få med hjem.
På dette kurset blir det inspirasjon til dyrking av urter, bær, frukt og blomster og til produkter en kan lage av det du dyrker og tørker. Vi ser på tørkemetoder, lager urtesalt til å få med hjem og smaker på forskjellig urte- og blomsterte.
Kurs - Kaldsåing og overvintring av stiklinger
- sted + påmelding: Menstad bydelshus
- tid: 28. september kl. 17.30-19.00
- pris: 450 kroner per deltaker. Vi tar noen stiklinger som deltakerne får med hjem.
På høsten og vinteren har en ofte mer tid enn på tidlig vår, derfor er det så fint å gjøre noe unna allerede på høst- og vinterstid.
Det er mange frø av flere sorters grønnsaker og blomster som tåler godt å bli sådd i kald jord, og ligge i dvale ute for så å spire når det passer dem. Fordelene er at du sparer plass og tid, og får robuste planter på våren.
En fin måte å overvintre planter på er som rota stiklinger. Noen planter egner seg godt til dette, og små rota stiklinger tar liten plass slik at du får plass til mange i vinduskarmen.
Kurs - Lage salve eller olje av urter
- sted + påmelding: Menstad bydelshus
- tid: 5. oktober kl. 17.30-19.00
- pris: 450 kroner per deltaker. Deltakerne får med en liten prøve på ringblomstsalve.
Kurset starter med en teoretisk del om noen urter og blomster som har gode egenskaper til å lage salve og olje, og hvordan det gjøres. Vi avslutter med å lage ringblomstsalve sammen.
Hvem jobber Bybonden for?
Bybonden jobber hos Grenland Landbrukskontor i Skien kommune og for Telemark landbruksselskap som eier Århus gård i Skien. Århus gård er et urbant landbrukssenter for Grenland, og her har bybonden sin kontorplass og jobber med dyrking, urbane landbruksprosjekter, skolehager i Skien og formidling om lokalmat i Grenlandsområdet.
Bybonden jobber for en grønnere by
Kan alle våre skoler få egen skolehage? Barnehagene egen kjøkkenhage? Er det mulig å plante epletrær og bærbusker i parkene våre? Vil flere innbyggere ha høner i hagen? Kan bedrifter dyrke grønnsaker, urter og frukt der ansatte kan forsyne seg?
Bybonden jobber for en grønnere by gjennom økt lokal matproduksjon og tilrettelegging for ville pollinerende insekter, med å inspirere til flere skolehager, markedshager, parsellhager og andre felleshager, og for at flere skal drive matauk og tilrettelegge for naturmangfold hjemme i hagen, på balkongen, på verandaen eller taket.
Bybondens mål
1. Fremme økologisk, økonomisk og sosial bærekraft gjennom dyrking.
2. Skape forståelse for matens verdi fra jord til bord - og tilbake til jord.
3. Gi økt kunnskap og oppmerksomhet rundt bærekraftig lokal mat og matsystemet.
4. Øke antall enkeltmennesker, skoler, institusjoner, nabolag osv som dyrker noe av sin egen mat.
5. Øke kunnskap og engasjement rundt naturmangfold og ville pollinerende insekter.
6. Engasjere ungdom til involvering og engasjement rundt dyrking og mat som interesse og karrierevalg.
7. Øke respekten og interessen rundt bondeyrket og andre matfaglige yrker.
8. Gjennom helheten i arbeidet styrke omdømmet til de profesjonelle bøndene i Grenland.
9. Øke matberedskapskapasiteten i befolkningen.
Kontakt
-
Hilde Amy Teie, bybonde i Skien sentrum
- Telefon: 97 73 45 22
- Epost: Send e-post